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青海省食品药品监督管理局关于印发青海省餐饮服务食品安全大整治大提升专项行动实施方案的通知(青食药监餐〔2017〕132号)_青海_地方法规
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青海省  行动  专项  实施方案  通知  地方法规  青海  提升  食品安全  
核心提示:为贯彻落实国务院关于提高餐饮业质量安全的工作要求,促进餐饮业健康发展,满足人民群众餐饮消费普遍需求,按照省政府食品药品安全委员会办公室有关工作安排和要求,省局制定了《青海省餐饮服务食品食品安全大整治大提升专项行动方案》,现印发给你们,请遵照执行。 【发布单位】 青海省食品药品监督管理局
【发布文号】 青食药监餐〔2017〕132号
【发布日期】 2017-08-07
【生效日期】
【效力】
【备注】 http://www.sdaqh.gov.cn/html/201789/n905921096.html
各市、州食品药品监督管理局(市场监督管理局),青海湖景区市场监管局:   为贯彻落实国务院关于提高餐饮业质量安全的工作要求,促进餐饮业健康发展,满足人民群众餐饮消费普遍需求,按照省政府食品药品安全委员会办公室有关工作安排和要求,省局制定了《青海省餐饮服务食品食品安全大整治大提升专项行动方案》,现印发给你们,请遵照执行。   青海省食品药品监督管理局   2017年8月7日   青海省餐饮服务食品安全大整治大提升专项行动实施方案   为贯彻落实国务院关于提高餐饮业质量安全的工作要求,全面提升我省餐饮食品质量安全水平,促进餐饮业健康发展,保障人民群众“舌尖上的安全”,针对我省餐饮行业存在的无证经营现象严重、量化分级工作开展不力、阳光厨房建设缓慢、索证索票和餐饮具清洗消毒不规范等现状,省局决定在全省实施餐饮服务食品安全大整治、大提升工作,具体方案如下:   一、指导思想及目标   以习近平总书记系列重要讲话精神和中央财经领导小组第十四次会议精神为指导,以落实《食品安全法》为主线,以保障餐饮食品质量安全为目标,按照“四个最严”要求,坚持问题导向,深化过程监管,严防、严管、严控食品安全风险,不断提高餐饮食品质量安全水平,促进餐饮业健康发展,使广大人民群众餐饮消费更安全、更放心。   通过整治和提升,餐饮业经营条件明显改善,餐饮服务经营者主体责任有效落实,食品安全保障能力进一步提高;餐饮食品质量安全风险隐患和突出问题得到有效解决,做到“无盲点、无死角、留痕迹”,严防发生系统性风险,坚决守住不发生重大食品安全事故的底线。   二、整顿任务及措施   (一)强化许可管理,严查无证经营
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